GEFÜLLTE SCHOKOCROISSANTS

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GEFÜLLTE SCHOKOCROISSANTS

Das ist das perfekte Valentinstagsdessert für dich und deine Lieben. Schokolade und Erdbeeren sind unsere absolute Lieblingskombination!
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gericht Nachspeise
Küche Deutsch
Portionen 6 Croissants

Zutaten
  

  • 1 frischer veganer Blätterteig
  • 50 ml vegane Schlagsahne
  • 1 Packung Sahnesteif
  • 1 Handvoll Erdbeeren
  • 1 Spritzer Agavendicksaft
  • 100 g dunkle Schokolade
  • 100 g vegane weiße Schokolade

Anleitungen
 

  • Schneide den Blätterteig in 6 Dreiecke.
  • Diese zu Hörnchen aufrollen und bei 190 Grad 20-25 Minuten backen.
  • Die Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen und beiseitestellen.
  • Die Erdbeeren pürieren und einen Spritzer Agavendicksaft dazugeben.
  • Die Erdbeeren unter die Sahne heben.
  • Die dunkle und die weiße Schokolade in zwei verschiedenen Schüsseln schmelzen.
  • Mit einem Spritzbeutel die gebackenen Croissants mit der Cremefüllung füllen und die Schokolade über die Croissants gießen (drei mit dunkler und drei mit weißer Schokolade).
  • Die Croissants mit der jeweils anderen Schokolade bestreuen, damit sie schön aussehen.
  • Etwas abkühlen lassen und genießen!

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