GEFÜLLTE SCHOKOCROISSANTS
Das ist das perfekte Valentinstagsdessert für dich und deine Lieben. Schokolade und Erdbeeren sind unsere absolute Lieblingskombination!
Zutaten
- 1 frischer veganer Blätterteig
- 50 ml vegane Schlagsahne
- 1 Packung Sahnesteif
- 1 Handvoll Erdbeeren
- 1 Spritzer Agavendicksaft
- 100 g dunkle Schokolade
- 100 g vegane weiße Schokolade
Anleitungen
- Schneide den Blätterteig in 6 Dreiecke.
- Diese zu Hörnchen aufrollen und bei 190 Grad 20-25 Minuten backen.
- Die Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen und beiseitestellen.
- Die Erdbeeren pürieren und einen Spritzer Agavendicksaft dazugeben.
- Die Erdbeeren unter die Sahne heben.
- Die dunkle und die weiße Schokolade in zwei verschiedenen Schüsseln schmelzen.
- Mit einem Spritzbeutel die gebackenen Croissants mit der Cremefüllung füllen und die Schokolade über die Croissants gießen (drei mit dunkler und drei mit weißer Schokolade).
- Die Croissants mit der jeweils anderen Schokolade bestreuen, damit sie schön aussehen.
- Etwas abkühlen lassen und genießen!