MANGO SUMMER ROLLS mit Erdnusbutter Dip
Summer Rolls sind eines unserer Lieblingsgerichte! Super schnell und einfach zubereitet sind sie ein absoluter Gaumenschmaus. Mit dem perfekten Dip dazu, hat man einen perfekten Snack oder Beilage zum asiatischen Abend.
Zutaten
Für die Rolls:
- 4 Reispapierblätter
- Mango
- Gurke
- Frühlingszwiebel
- Koriander
- Möhre
Für den Dip:
- 2 EL Erdnussmus
- 1 EL Sojasoße
- ½ Limette gepresst
- 1 EL Ahornsirup oder Agavensirup
- Wasser nach Bedarf und Konsistenz
- Sesam
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Dip in eine Schüssel geben und vorsichtig verrühren. Es entsteht eine dicke Masse.
- EL-weise mit Wasser so lange verdünnen, bis die Sauce flüssig wird.
- Mit Sesam garnieren.
- Reispapier kurz in lauwarmes Wasser halten und mit den übrigen Zutaten belegen.
- Vorsichtig aufrollen und mit Sesam garnieren. Genießen!