CREMIGE KEKSTORTE

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CREMIGE KEKSTORTE

Bist du auf der Suche nach einem leckeren Kuchen für das Wochenende, den du mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen kannst? Dann haben wir das perfekte Rezept für einen absolut leckeren Kekskuchen!
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Nachspeise
Küche Deutsch
Portionen 1 Kuchen

Zutaten
  

  • 400 ml vegane Schlagsahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 300 g vegane Creme Fraiche
  • 4 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanille-Aroma
  • 400 g vegane Butterkekse
  • 1 Tasse Kaffee mit einem Schuss pflanzliche Milch wir haben koffeinfreien Kaffee verwendet

Anleitungen
 

  • Die Sahne aufschlagen und das Sahnesteif dazugeben. Beiseite stellen.
  • Vegane Crème fraîche, Vanillearoma und Zucker glatt rühren.
  • Die Crème fraîche-Mischung vorsichtig unter die Sahne heben und im Kühlschrank abkühlen lassen.
  • Einen kleinen Kaffee zubereiten und etwas Milch hinzufügen.
  • Den Kaffee in eine Schüssel geben und die Kekse darin wälzen.
  • Die runde Kuchenform mit den Keksen auslegen und mit der Creme bedecken.
  • Den Vorgang dreimal wiederholen und mit Sahne abschließen.
  • Die Torte für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht).
  • 4-5 Kekse zerbröseln und über die Torte streuen. Genießen!

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