SOMMERROLLENSALAT
Unser schnelles Mittagessen mit der besten Erdnusssauce!
Zutaten
- 200 g Reisnudeln gekocht
- 1 Handvoll Rotkohl gehackt
- 1 Handvoll Möhren geraspelt
- 1 Handvoll Gurken in Scheiben geschnitten
- 1 Avocado in Scheiben geschnitten
- schwarze und weiße Sesamkörner zum Garnieren
Für den Dip:
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 EL Sojasoße
- ½ Limette gepresst
- 1 EL Ahornsirup oder Agavensirup
- Wasser nach Bedarf und Konsistenz
- Sesamkörner zum Garnieren
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben.
- Alle Zutaten für den Dip vermischen und Esslöffel-weise Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Die Soße über den Salat gießen und mit Sesamkörner garnieren. Genießen!
Thx!