SPAGHETTI A LA CARBONARA
Eines unserer absoluten Lieblingsrezepte! Super schnell zubereitet und einfach nur unschlagbar lecker. Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles Abendessen und schmeckt sogar noch besser, als das Original.
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 3-4 Schreiben Räuchertofu sehr dünne Scheiben schneiden
- 250 ml Soja Sahne
- 2 EL Soja Soße
- 2 EL Hefeflocken für einen käsigen und würzigen Geschmack
- 250 Gramm Spaghetti
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Spaghetti gemäß Anleitung kochen
- Knoblauchzehe und Tofu sehr fein hacken und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten
- Mit Soja Soße ablöschen und kurz köcheln lassen
- Sojasahne und anschließend Hefeflocken dazugeben und gut umrühren, bis es zu einer cremigen Soße wird
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Spaghetti in die Pfanne geben und ein wenig vom Nudelwasser mit hinzufügen. Alles gut vermischen und bei Bedarf mit veganem Parmesankäse garnieren
