BANANEN ERDBEER BROT
Ursprünglich war dieser Kuchen für unseren Mini geplant, aber er ist so gut geworden und ist eine so gesunde Option für eine Sonntagsleckerei!
Zutaten
- 250 g glutenfreie Haferflocken
- 2 reife Bananen
- 300 ml Pflanzenmilch
- 3 TL Backpulver
- 1 EL Rapsöl
- 1 EL Mandelmus
- 1-2 Handvoll frische Erdbeeren
Anleitungen
- Die Haferflocken mahlen, bis sie wie Mehl aussehen.
- Mit allen übrigen Zutaten außer den Erdbeeren vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
- Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen, dabei ein wenig andrücken.
- 30 Minuten bei 180g Umluft backen (Stäbchenprobe) und gut abkühlen lassen. Mit der ganzen Familie genießen!