BANANEN ERDBEER BROT

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BANANEN ERDBEER BROT

Ursprünglich war dieser Kuchen für unseren Mini geplant, aber er ist so gut geworden und ist eine so gesunde Option für eine Sonntagsleckerei!
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gericht Nachspeise
Küche Deutsch
Portionen 1 Kuchenform

Zutaten
  

  • 250 g glutenfreie Haferflocken
  • 2 reife Bananen
  • 300 ml Pflanzenmilch
  • 3 TL Backpulver
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 EL Mandelmus
  • 1-2 Handvoll frische Erdbeeren

Anleitungen
 

  • Die Haferflocken mahlen, bis sie wie Mehl aussehen.
  • Mit allen übrigen Zutaten außer den Erdbeeren vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
  • Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen, dabei ein wenig andrücken.
  • 30 Minuten bei 180g Umluft backen (Stäbchenprobe) und gut abkühlen lassen. Mit der ganzen Familie genießen!

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