DOUBLE CHOC SANDWICH CAKE
Dieser Kuchen ist nicht nur was für das Auge sondern auch den Gaumen! Die cremige Schoko Ganache macht den Kuchen so verführerisch!
Zutaten
Für den Boden:
- 300 g Mehl
- 250 ml pflanzliche Milch
- 200 g brauner Zucker
- 125 ml pflanzliches Öl
- 1 Packung Backpulver
- 1 Packung Vanillezucker
- 4-5 TL Kakaopulver
Für die Milchcreme:
- 500 ml pflanzliche Milch
- 3 EL Maisstärke
- 1,5 EL Zucker
- 50 g pflanzliche Butter
Für die Ganache:
- 250 ml pflanzliche Schlagsahne
- 200 g dunkle Schokolade
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Boden verrühren und in einer Auflaufform für 20 Min bei 180 Grad backen
- Für die Milchcreme, Milch mit Stärke und Zucker verrühren und unter ständigem Rühren aufkochen
- Sobald die Creme andickt die Butter unterrühren und kurz köcheln lassen (dabei immer weiter rühren) und beiseite stellen
- Schlagsahne aufkochen und auf niedriger Stufe Schokolade darin schmelzen lassen
- DieMilchcreme auf den Boden geben und darauf die Ganache verteilen
- Mindestens drei Stunden kalt stellen und servieren