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KÜRBIS-BÖREK-STYLE

Herbstzeit ist Kürbiszeit und hier ist ein einfaches und schnelles Rezept für einen leckeren Kürbis-Börek.
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Zubereitungszeit 50 Minuten
Gericht Hauptgericht, Snack
Küche Türkisch
Portionen 1 Backblech

Zutaten
  

  • 1 Filoteig
  • 1 kleiner Hokkaido Kürbis
  • 50 g vegane Creme Fraiche
  • Sesamkörner
  • Öl
  • veganer Joghurt als Dip

Anleitungen
 

  • Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und in einem Kochtopf weich dünsten.
  • Den Kürbis pürieren.
  • Zwei Teigblätter schichten, darauf das Kürbispüree, etwas Crème fraîche und wieder zwei Teigblätter schichten.
  • Das Ganze viermal wiederholen.
  • Die oberste Teigschicht mit Walnussöl beträufeln und mit Sesamkörnern bestreuen.
  • Für 30 Minuten bei 180 Grad backen.
  • Mit Joghurt genießen!