KÜRBIS-BÖREK-STYLE
Herbstzeit ist Kürbiszeit und hier ist ein einfaches und schnelles Rezept für einen leckeren Kürbis-Börek.
Zutaten
- 1 Filoteig
- 1 kleiner Hokkaido Kürbis
- 50 g vegane Creme Fraiche
- Sesamkörner
- Öl
- veganer Joghurt als Dip
Anleitungen
- Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und in einem Kochtopf weich dünsten.
- Den Kürbis pürieren.
- Zwei Teigblätter schichten, darauf das Kürbispüree, etwas Crème fraîche und wieder zwei Teigblätter schichten.
- Das Ganze viermal wiederholen.
- Die oberste Teigschicht mit Walnussöl beträufeln und mit Sesamkörnern bestreuen.
- Für 30 Minuten bei 180 Grad backen.
- Mit Joghurt genießen!
