LEICHTE ZITRONENSCHNITTCHEN
Das perfekte Dessert für den Start in den Frühling! Diese leckeren und leichten Zitronenschnittchen sind in wenigen Schritten zubereitet und eine Freude für die ganze Familie.
Zutaten
- 300 Gramm Mehl Gelingt auch mit glutenfreiem Mehl
- 250 ml pflanzliche Milch Wir haben Soja-Milch verwendet
- 200 Gramm brauner Zucker
- 125 ml Pflanzenöl Wir haben Rapsöl verwendet
- 1 Packung Backpulver
- 1 Packung Vanillezucker
- ½ Zitrone
Für die Glasur:
- 1 Packung Puderzucker
- ½ Zitrone
- 1 Schluck Wasser je nach Konsistenz
Anleitungen
- Alle Zutaten in einer Schüssel cremig rühren und auf ein Backblech streichen
- 15 Min bei 180 Grad Umluft backen
- Auskühlen lassen
- Die Zutaten für die Glasur verrühren, bis eine dicke Creme entsteht
- Über den ausgekühlten Teig gießen und kühl stellen
- Vor dem Servieren mit Zitronenschale verzieren und genießen