LEICHTE ZITRONENSCHNITTCHEN

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LEICHTE ZITRONENSCHNITTCHEN

Das perfekte Dessert für den Start in den Frühling! Diese leckeren und leichten Zitronenschnittchen sind in wenigen Schritten zubereitet und eine Freude für die ganze Familie.
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Nachspeise
Küche Deutsch
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 300 Gramm Mehl Gelingt auch mit glutenfreiem Mehl
  • 250 ml pflanzliche Milch Wir haben Soja-Milch verwendet
  • 200 Gramm brauner Zucker
  • 125 ml Pflanzenöl Wir haben Rapsöl verwendet
  • 1 Packung Backpulver
  • 1 Packung Vanillezucker
  • ½ Zitrone

Für die Glasur:

  • 1 Packung Puderzucker
  • ½ Zitrone
  • 1 Schluck Wasser je nach Konsistenz

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten in einer Schüssel cremig rühren und auf ein Backblech streichen
  • 15 Min bei 180 Grad Umluft backen
  • Auskühlen lassen
  • Die Zutaten für die Glasur verrühren, bis eine dicke Creme entsteht
  • Über den ausgekühlten Teig gießen und kühl stellen
  • Vor dem Servieren mit Zitronenschale verzieren und genießen

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