PAPRIKA-CHUTNEY
Dieses Chutney ist voller Geschmack und kann als Dip oder im nächsten Curry verwendet werden! Einfach und schnell ist es ein perfektes Rezept zum Teilen.
Zutaten
- 3 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 2 Tomaten
- 2 EL Tahin
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll Nüsse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Senfkörner zum Garnieren
Anleitungen
- Die Paprikaschoten bei 200 Grad 30 Minuten backen, bis sie braun sind. Die Haut abziehen.
- Zwiebel und Tomaten würfeln und in einer heißen Pfanne 5 Minuten anbraten.
- Die Nüsse hacken und in einer Pfanne rösten.
- Alle Zutaten (außer den Senfkörnern) mit einem Mixer glatt rühren.
- Die Senfkörner in einer heißen Pfanne rösten und etwas Brot rösten.
- Das Chutney in einer Schüssel servieren und mit den gerösteten Senfkörnern garnieren.
- Mit einem leckeren Brot genießen!