PAPRIKA-CHUTNEY

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PAPRIKA-CHUTNEY

Dieses Chutney ist voller Geschmack und kann als Dip oder im nächsten Curry verwendet werden! Einfach und schnell ist es ein perfektes Rezept zum Teilen.
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gericht Beilage, Snack, Vorspeise
Küche Indisch
Portionen 1 Schale

Zutaten
  

  • 3 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 2 EL Tahin
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Handvoll Nüsse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Senfkörner zum Garnieren

Anleitungen
 

  • Die Paprikaschoten bei 200 Grad 30 Minuten backen, bis sie braun sind. Die Haut abziehen.
  • Zwiebel und Tomaten würfeln und in einer heißen Pfanne 5 Minuten anbraten.
  • Die Nüsse hacken und in einer Pfanne rösten.
  • Alle Zutaten (außer den Senfkörnern) mit einem Mixer glatt rühren.
  • Die Senfkörner in einer heißen Pfanne rösten und etwas Brot rösten.
  • Das Chutney in einer Schüssel servieren und mit den gerösteten Senfkörnern garnieren.
  • Mit einem leckeren Brot genießen!

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