SPRING SUSHI
Leichte, gesunde und super schnelle Snackidee! Man kann den Belag beliebig austauschen, je nach Geschmack. Eine tolle Idee zum Teilen mit der ganzen Familie.
Zutaten
- 1 Gurke
- veganer Kräuterfrischkäse
- Karotten Lax siehe unser Rezept Brunch Burrito
- 1 Avocado
- Sprossen
Anleitungen
- Die Gurke in ca. 10 dünne Scheiben schneiden (am besten mit einem Schäler).
- Die Gurkenscheiben leicht überlappend auf ein Backpapier nebeneinander legen.
- Mit dem Frischkäse bestreichen und mit übrigen Zutaten belegen.
- An einem Ende der langen Seite die Gurkenscheiben vorsichtig aufrollen.
- Mit Zahnstochern seitlich die Rolle fixieren und in 5 Stücke schneiden. Kalt servieren.