SPRING SUSHI

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SPRING SUSHI

Leichte, gesunde und super schnelle Snackidee! Man kann den Belag beliebig austauschen, je nach Geschmack. Eine tolle Idee zum Teilen mit der ganzen Familie.
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Beilage, Kleinigkeit, Vorspeise
Küche Asiatisch, Mediterran
Portionen 5 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Gurke
  • veganer Kräuterfrischkäse
  • Karotten Lax siehe unser Rezept Brunch Burrito
  • 1 Avocado
  • Sprossen

Anleitungen
 

  • Die Gurke in ca. 10 dünne Scheiben schneiden (am besten mit einem Schäler).
  • Die Gurkenscheiben leicht überlappend auf ein Backpapier nebeneinander legen.
  • Mit dem Frischkäse bestreichen und mit übrigen Zutaten belegen.
  • An einem Ende der langen Seite die Gurkenscheiben vorsichtig aufrollen.
  • Mit Zahnstochern seitlich die Rolle fixieren und in 5 Stücke schneiden. Kalt servieren.

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