VEGANES BLT-SANDWICH
Schnell, lecker und saftig! Dieses Sandwich hat alles, was man braucht. Unser veganer Speck kombiniert mit Salat und Tomaten, gekrönt mit unserer veganen Cocktailsauce, ergibt das perfekte Sandwich!
Zutaten
- 4 Scheiben Toast
- Kopfsalat
- Tomaten
- Zwiebeln
Für den veganen Speck:
- 2 Blatt Reispapier
- 2 TL Öl
- 3 TL Sojasoße
- 1 TL Flüssigrauch
- 1 TL Ahornsirup
- Salz, Pfeffer und Paprikagewürz nach Geschmack
Für die vegane Cocktailsoße:
- 5-6 EL Soja Joghurt ungesüßt
- 1 TL Ketchup oder Tomatenmark
- 1 EL Essig
- 1,5 TL vegane Mayonnaise
- Salz, Pfeffer und Paprikagewürz nach Geschmack
Anleitungen
- Die Reispapierblätter 5 Sekunden lang in kaltes Wasser halten und zusammenkleben.
- Mit einer Küchenschere in lange Streifen schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Alle übrigen Zutaten für den "Speck" zu einer Marinade verrühren und die Streifen von beiden Seiten damit bestreichen. 10 Minuten bei 200 Grad backen.
- Alle Zutaten für die Cocktailsoße gut miteinander verrühren und abschmecken.
- Die Toastscheiben toasten und belegen. Genießen!