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VEGGIE KÄSE PANINIS mit Pesto

Wenn man Lust auf frisches Gemüse hat und es an Zeit mangelt, ist das ein schneller Snack, der satt macht und einfach lecker schmeckt!
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Kleinigkeit
Küche Deutsch
Portionen 2 Paninis

Zutaten
  

  • 2 Baguette Brötchen oder Paninis
  • 1 kleine Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 kleine Aubergine
  • veganes Pesto
  • veganer Streukäse
  • Blattsalat

Anleitungen
 

  • Gemüse kurz in der Pfanne scharf anbraten.
  • Die Paninis mit Pesto bestreichen, das Gemüse darauf legen und mit den restlichen Zutaten belegen.
  • Auf dem Grill oder in der Pfanne anbraten und genießen!