VEGGIE SCHASCHLIK KEBAB
Dies ist ein gesundes und einfaches Rezept für ein köstliches Schaschlik 😍 Die Soße ist so fruchtig und man kann Kartoffeln oder Nudeln dazu machen, um eine reichhaltige, köstliche Mahlzeit zu haben!
Zutaten
- 6 große braune Champignons
- 1 Paprika oder 1/2 von zwei verschiedenen Farben
- 1 Zwiebel
- 4 Holzspieße
Für die Soße:
- 3-4 EL Tomatenketchup
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 Paprika
- 1 TL Maisstärke
- 1 TL Paprikapulver
Anleitungen
- Champignons halbieren, Paprika und Zwiebel in große Stücke schneiden.
- Abwechselnd ein Stück Pilz, Zwiebel und Paprika dreimal pro Spieß aufspießen und die Spieße in eine Backform legen.
- Für die Sauce die Paprika in kleine Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne anbraten.
- Alle anderen Zutaten dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Soße über die Spieße in der Auflaufform gießen und bei 180 Grad 30 Min. backen. Guten Appetit!