ZUCCHINI LASAGNE
Wenn ihr mal etwas weniger Kohlenhydrate essen wollt ist das die perfekte Lösung und schmeckt himmlisch!
Zutaten
- 250 g passierte Tomaten
- 250 g gehackte Tomaten
- 2 Zucchinis
- Lasagne Platten
- vegan Creme Fraiche
- veganer Streukäse
- Italienische Gewürze, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Tomaten mit den Gewürzen mischen und die Zucchini in der Länge in dünne Scheiben schneiden.
- In eine Auflaufform die Tomatenmischung geben, mit Lasagne Platten belegen, Zucchini Scheiben darauflegen und mit Creme Fraiche bestreichen und den Vorgang wiederholen.
- Mit veganem Käse bestreuen und bei 200 Grad Umluft für 40min backen. Guten Appetit!