APRIKOSEN-AVOCADO-TOAST
Dieser leckere und gesunde Toast ist der perfekte Sommersnack! Einfach zu machen und voller Geschmack und Vitamine.
Zutaten
- 1 Scheibe Brot nach Wahl
- 3 Aprikosen
- ½ Avocado
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Handvoll Rucola
- Walnussöl
- Agavendicksaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Aprikosen klein schneiden und scharf anbraten.
- Avocado würfeln und mit Aprikosen in einer Schüssel vermengen.
- Mit Walnussöl, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Brot toasten und mit Rucola belegen.
- Aprikosen-Avocado Mix auf den Rucola legen und mit Frühlingszwiebel garnieren.
