KNUSPRIG GEBACKENE ARTISCHOCKEN
Als Kinder mochten wir Artischocken nicht, aber jetzt können wir nicht genug davon bekommen! Deshalb haben wir die berühmten gebackenen Kartoffeln mit Artischocken ausprobiert und es ist super lecker geworden! Ein perfekter Snack oder Vorspeise.
Zutaten
- 350 g Artischockenherzen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver
- Walnussöl
Dip
- 3 EL pflanzlicher Joghurt
- 1 EL Tahin
- 1 ½ EL Mandelmus
- 1 Spritzer Agavendicksaft und Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Artischockenherzen abtrocknen und mit den angegebenen Zutaten marinieren.
- Auf ein Backblech legen und 15 Minuten bei 180 Grad im Airfryer backen oder 30 Minuten bei 190 Grad im Ofen.
- In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Dip vermischen und gut durchrühren. Genießen!
