NO BAKE LOTUS CHEESECAKE

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NO BAKE LOTUS CHEESECAKE

Dieser einfache Kuchen verzaubert jeden! Er ist simpel zuzubereiten und eine wahre Geschmacksexplosion! Hiervon kann man nicht genug bekommen.
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Nachspeise
Küche Amerikanisch
Portionen 1 Kuchen

Zutaten
  

Für den Boden:

  • 250 g Biscoff Lotus Kekse
  • 90 g pflanzliche Margarine

Für die Frischkäsefüllung:

  • 250 ml pflanzliche Milch
  • 1,5 EL Stärke
  • 1,5 EL Zucker
  • 50 g pflanzliche Margarine
  • 225 g veganer Frischkäse
  • 2 EL Biscoff Lotus Creme
  • 50 g Puderzucker

Für das Topping:

  • 3 EL Biscoff Lotus Creme

Anleitungen
 

  • Lotuskekse zerbröseln und mit geschmolzenen Margarine vermengen
  • Keksmasse in einer kleinen, runden Springform verteilen
  • Milch, Stärke und Zucker unter ständigem Rühren in einem Topf aufkochen, bis eine dicke Creme entsteht
  • Sobald es andickt, den Topf vom Herd nehmen, die Margarine unterrühren und schmelzen
  • Ineiner weiteren Schüssel Frischkäse, Puderzucker und geschmolzene Lotuscreme verrühren
  • Danach die Milchcreme unterheben
  • Frischkäsefüllung auf den Boden geben und zum Schluss mit der geschmolzenen Lotuscreme überdecken
  • Für 3 Stunden kalt stellen (am besten über Nacht) und genießen

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