BROKKOLI CREME SUPPE

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BROKKOLI CREME SUPPE

Dieses einfache und schnelle Rezept ist perfekt für alle Suppenliebhaber! Die Suppe ist cremig und geschmackvoll und sättigt leicht und angenehm.
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Suppe
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 500 g Brokkoli
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 Bund Petersilie
  • 250 ml Soja Sahne
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Brokkoli klein schneiden, Wasser mit Gemüsebrühe in einen Topf geben und weich kochen (man kann den ganzen Brokkoli verwerten, nicht nur die Sprossen).
  • Sobald der Brokkoli weich ist das Wasser abschütten und beiseitestellen.
  • Brokkoli mit einem Pürierstab pürieren und die Petersilie und Soja Sahne hinzugeben.
  • Nun nach und nach etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistent erreicht ist.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!

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