VEGANE AMERIKANER
Das ist unser neuer Liebling! Wir haben eine vegane Version des berühmten deutschen Gebäcks kreiert, das eines unserer Lieblingsgebäcke in unserer Kindheit war. Das müsst ihr unbedingt ausprobieren!
Zutaten
Für den Boden:
- 250 ml Pflanzenmilch
- 100 ml Öl
- 70 g Zucker
- 1 Packung Vanillinzucker
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Für die Glasur:
- 200 g Puderzucker
- Wasser & 1 Spritzer Zitronensaft
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Boden mischen und 1 Kelle Teig pro Amerikaner auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- 25 Minuten bei 190 Grad backen.
- Sobald sie ausgekühlt sind vom Backpapier abziehen und umdrehen, sodass die glatte Seite oben ist.
- Den Puderzucker mit etwas Wasser und ein paar Spritzern Zitronensaft verrühren, bis eine dicke Masse entsteht.
- Die Glasur über den gebackenen Teig geben und auskühlen lassen. Genießen!
