TACO BURRITO

104

TACO BURRITO

Mexikanisches Essen zweierlei! Bei diesem Rezept vereinen wir Tacos und Burritos, eine wahre Geschmacksexplosion und perfekt für den nächsten mexikanischen Abend!
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Mexikanisch
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 2 Wraps

Für die Füllung:

  • 150 g veganes Hack
  • ½ Tasse Reis
  • ½ Bund Petersilie
  • ½ Bund Koriander
  • 1 Dose Tex Mex Mix
  • 1 Avocado
  • Nachos
  • veganer Reibekäse
  • Blattsalat

Für die Salsa:

  • 1 Handvoll Kirschtomaten
  • ½ Bund Koriander
  • ½ Zwiebel
  • ½ Limette gepresst
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Für die Cocktail-Soße:

  • 250 g Natur Soja Joghurt
  • 2 TL vegane Mayonnaise
  • 1 Schuss Ketchup
  • ½ Limette gepresst
  • Paprikagewürz, Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Veganes Hack mit Zwiebeln und Koriander in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
  • Reis nach Anleitung kochen und mit gehackter Petersilie vermengen.
  • Für die Salsa, Tomaten, Zwiebeln und Koriander klein hacken und mit übrigen Zutaten vermengen.
  • Für die Cocktail-Soße, alle Zutaten zu einer cremigen Soße verrühren.
  • Wrap auslegen, mit Blattsalat belegen und Hackmischung darauf geben.
  • Nacheinander belegen: Reis, Tex Mex Mix, Avocadoscheiben.
  • Salsa darüber legen und mit Cocktail-Soße garnieren. Ein paar Nachos zerbröseln und auf die Soße legen und mit Reibekäse abschließen.
  • Wrap aufrollen und in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten und genießen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Like
Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close